Институт был создан в поддержку развития Отечественной науки, для трансформации и улучшения качества пищевой промышленности с выпуском продукции для детей и взрослых. Наша цель создать оптимальные, полезные разработки, отвечающие всем запросам современных потребителей, используя практики диетологов, нутрициологов, гастроэнтерологов и др. специалистов.

В работе используется мировой и отечественный практический опыт, по совершенствованию рецептур питания и технологических процессов для выпуска продуктов нового поколения.

История института только начинает набирать обороты, но уже в самое ближайшее время мы привнесем свой вклад в развитие вкусного, полезного, лечебного и профилактического питания.