Доктор биологических наук, профессор. Заслуженный деятель науки. Автор множества научных работ, изобретений. Лауреат государственных премий за личные заслуги в разработке приоритетных направлений биологии, успешном внедрении и использовании научных разработок
Иван Николаевич Маршмелов
Заместитель директора
Кандидат медицинских наук, доцент. Автор работ и монографий по вопросам питания. Руководитель центра инновационных разработок.
Маргарита Игоревна Пилипенко
Руководитель отдела питания института
Кандидат биологических наук. Руководитель отделом гигиены питания института.
Структура института
Наши подразделения
Руководство института
Функции отдела: руководство научно-исследовательской и образовательной деятельностью и хозяйственной деятельностью института. Директор института: д.б.н. Йоффе Х.У.
Отдел здорового и безопасного питания
Функции отдела: участие в клинических исследования продуктов диетического лечебного и профилактического питания. Экспертиза специализированной пищевой продукции для питания детей, спортсменов, диетического и профилактического питания Руководитель отдела: к.б.н Пилипенко М.И.
Образовательный центр
Функции отдела: ведение образовательной деятельности, разработка методических материалов, проведение обучающих семинаров для специалистов, проведение программ повышения квалификации и переподготовки кадров. Директор центра: Добровольский С.С
Центр инновационных разработок
Функции отдела: разработка инновационных технологий производства, методик, рецептур функциональных и детских продуктов питания. Руководитель центра: к.м.н. Маршмелов И.Н.
Отдел аналитических методов контроля
Функции отдела: Проведение измерений и разработка (валидация) методов измерения ксенобиотиков (токсических веществ) в пищевой продукции, продовольственном сырье. Руководитель отдела: к.м.н Сарумян Г.А.
Испытательный лабораторный центр
Функции отдела: Испытательный центр проводит неклинические лабораторные исследования, аналитические исследования. Руководитель центра: с.н.с. Шакирия Т.Н.